料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

もう1週間

2017年02月13日 06:30:20


    先週の月曜日、毎年恒例の神戸ホテルシェレナ同窓会が行われ福山から参加しました。

 

恒例、とは言え毎年2月に企画して下さる幹事の皆さんに深く深く感謝しつつ楽しんで来ました。

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支配人をされていた方が神戸の三宮で居酒屋さんをやっておられたり・・・

(スタンディングされてる方です)

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元レストランサービスだった方が起業して全然違う職種になっておられたり。

(帽子の方 幹事もしてくれた谷口さん&民生オーナー安達さん)

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元フレンチレストラン ロワール森シェフ(僕の隣の方、フランス料理の師です)

数年前に開業した小林シェフ(当時僕の部下でした・・・今は同じオーナーとして頑張っています)

お店の名前は「ビストロ トナリャオ」お近くの方・・・是非!是非!

(なぜ目を隠す・・・???)

フレンチのシェフが和食の居酒屋だったり(加藤さん、森シェフがビミョーな顔です)(笑)

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スーパーの店長さんだったり・・・(湯口くん、料理の道にカムバック!!楽しみ・・)

それでも皆さんが輝き美味しいお酒を酌み交わし、楽しい夜でした。

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数年前に「現代の名工」に選ばれた「御影 高杉」の高杉シェフ(右の方)

福山市駅家町出身の元レストラン統括マネージャー早川さん(中央)

そして僕・・・何を隠そう3人で「シェレナ広島県人会」でした(^^)v

何で一番下っ端の僕が、一番白髪なのか・・・・納得出来ませんが・・・

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今回の主役、和食森枝さんの還暦祝いでした!(ピンボケでスイマセン)

(なぜか、隣の和食の元スタッフさんがお手伝い)(笑)

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今回の宴の会場は神戸中華街の名店 「民生」

料理も美味しくキッチリ堪能しちゃいました。(笑)

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来年も同じく民生さん・・・と既に決定らしく、何だか嬉しい。。

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来年もこの方々に会いたい・・・

 

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