料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

春らしく・・・

2015年05月10日 04:47:05


普段は料理に花は使わない・・・と言うか、あまり魅力を感じていなかった

最近、契約農家さんから頂く素材の中に花が色々・・・

フェンネル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フェンネルの花です

小さな小さな花をつまんで食べると・・・フェンネル~~

多分、少しだけパラパラ・・・それでも効果あるので

こんな感じで使うのはいいなぁ~

 

まだまだあるんですが・・・また今度 (^^)v

 

今度は畑にも伺うお約束させてもらいました。

またアップします

 

 

 

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