料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

デジタル化・・・

2011年07月03日 05:30:07


そして僕にデジタル化の波が・・・

このブログを見ておられる“アラフィフ”の皆様・・・携帯はスマホになりましたでしょうか・・・??

10日ほど前に私機種変したのですが・・・・まぁ~~~~大変よ~奥さん!(ちゃうか・・)笑

これ程までに苦労するとは・・・・。。。

メール打つのは遅い・・・・それだけなら良いけど・・・・

電話を取れない(笑)

取り方がわかんなかった。。。わはは

いやいやいやいや!!!!僕だけじゃ~ないはず!!!!(え?君も??)

メールなんて・・・・ボタンじゃ~ないのって・・・・どうよ!!!まぁ~ミスタッチの多い事!多い事!!

機能?もぉ~ねぇ~!あり過ぎてワケわからん!


くれぐれも「シェフ・・・携帯・・・慣れた?」な~んて聞かない様に。

と~ぶん、無理よ・・・・コイツ使いこなすなんて・・・・。

あぁ~オッサン丸出し・・・・・

 

「スマホでモバゲー」・・・・最初からわかった?「スマートフォンでモバイルゲーム」って・・・・。

わからんよね~!んなモン!

でも、わかんないのが悔しいので・・・まぁ~考えた考えた。。。

アレと一緒よ!

「関ジャニ∞」・・・・・・「セキジャニ・・?無限大・・・?ナニそれ??」

いやいやいや!!!オレだけじゃ~ないはず!!!!

関西ジャニーズ8(エイト)!!!ややこしいぃ~ねん!!

でも、間違いなく今日。。今!!「スマホでモバゲー」をこのブログで理解した人がいるはず!!


ま・・・少しでもアラフィフの手助けになれば・・・いいんですけど。

って事に・・・して下さい。

以上

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時が過ぎるのは・・・

2011年07月03日 05:17:25


時代は変化し、ドンドン便利になって行く。。

「デジタル化」が進み・・・(あんまり解ってない・・汗)

先日、トウモロコシのスープを仕込んだ時に・・・(ありゃ?これじゃ~ダメだ)と思ったのが・・・

長年(開業以来)使っているスパチュール(木べら)

鍋底に接する部分が丸くなり、濃度のあるスープ&ソースの時に適していない。。

早速、業者さんに連絡して新品を・・・

ビックリするほど大きく感じて・・・

これ?ホントに??同じサイズ?と・・・。

見ると33と。。。(同じや・・・)

連日使用して、洗い・・・乾燥し・・・また使い・・・・。

並べると・・・

ココまで使うか!!って感じでしょ?笑

でも、まだまだ捨てたりしません。

僕と共に10年半戦って来たのです。

鍋も・・・そうナイフも。。。


デジタル・・・とは言え。ストーブ前は熱いし。。。鍋は重いままだ。。

僕達、料理人の仕事はデジタル化されても出来ない部分がある。

システムは大幅に変化しているのは間違いないが、僕達料理人の仕事はデジタル化しても出来ない部分が多い。

飲食サービスもそうだ。

一番大きいのはFace to Face 効率を追い求め価格を抑える事だけに注目するとどうなるのだろう。

バリュー(価値)のある物を追い求めたい。



メゾンドゥシェフ 山下慶峻

 

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