どうなんだろ・・・
2011年05月08日 04:07:50
友人の勧めで、facebookとツイッター。。。
正直。。。わから～～～ん。
ブログよりもfacebookの方がリアル・・・って言えばリアル。。。ですが。。
本でも購入して・・・攻略しなきゃ。。。
わからん・・・・と言いつつ、メゾンドゥシェフのページを作ってみました。
写真をバシバシ！アップしたいっす。
横手焼きそば
2011年05月04日 04:58:11
福山駅前 天満屋 ７階 東北物産展にて。。
前回の東北物産展でも参加されておりましたが、今回も！！
秋田から。。
「横手焼きそば」の彼。。守屋尚彦さん。。
なんと先日の３月１１日。。。仙台港祭りに参加されておりました。
そうです。。。東日本大震災に遭遇されました。
無事で良かったよぉ～。友人として、ホッとしております。
震災当時の事を彼から伺って・・・ん～～～～何かしなきゃ！と。。。
東北復興の為にも！皆さん天満屋に行ってくださいね。
横手焼きそば。。美味しいですよ。
「メゾンドゥシェフのブログを見て・・」と言って下さい。
「あ～、そうですか」って言ってくれます。（それだけですけど・・・笑）
頑張ろう！！！日本！！！
５月のイベント ＜その２＞
2011年05月04日 04:33:58
先日もご紹介致しました。。
５月１６日（月）・・・・“ばら祭り”の次の日です。・・・汗
想いやり講演会
～食のこと。 命のこと。 おっぱいのこと。 ～
日本で唯一の無殺菌生乳を生産する想いやりファーム。長谷川社長が熱く本質を語ります！！
日時 ５月１６日（月） １３時３０分～１５時３０分
開場 まなびの館 ローズコム ４F （福山市生涯学習センター）
福山市霞町１丁目１０－１ TEL （０８４）９３２－７２６５
参加費 １５００円 （想いやり生乳 小瓶付き）
講師 想いやりファーム 取締役社長 長谷川竹彦 氏
本物を伝える食の侍 代表 胃甲安俊 氏
ナビゲーター エフエムふくやま パーソナリティー 奥田哲生 氏
参加申し込み先 いこうさんのお店 （０８４）９３０－０５１０ 胃甲
メゾンドゥシェフ （０８４）９７３－８３３７ 山下
アイミックス （０８４）９３１－１６９９ 荒井
主催 本物を伝える食の侍
先日のブログでご紹介致しました、エフエムふくやま パーソナリティー奥田哲生さん。
「シェフがハードル上げて・・・」っておっしゃっておられた様ですが。。あはは（すいません）いやいや・・・プレッシャーを掛けるだなんて・・・・ございません。期待の表れです。笑
普通の事なんですが。。いつの間にか「それ・・・良くないよ」って事があるのです。
人にとって「食」とはナンでしょう。。。
僕等の世代（昭和３０年代）から比較すると、今の食の現状はどうでしょうか？
次世代に今の食生活をそのまま・・・もしくはもっと「簡単便利」を追求して行っても良いモノでしょうか？
お一人でも結構です。必ず 「いいお話しだった～」と思って頂ける講演会だと思います。
当店は月曜日を定休日としております。
飲食店で月曜日定休日の皆様も是非是非ご参加下さい。
僕達が営む飲食と言う業界の基本はナンでしょうか？
ビジネスである以上利益は必要です。しかし「食」を仕事にする事による僕達の責任があるはずです。
飲食経験者の未経験者も、ベテランも見習いも・・・ホールサービスの方も、是非ご参加下さい。
当日券もございます。
お一人でも多くのご参加をお待ちしております。
本物を伝える食の侍 副代表 山下慶峻
５月のイベント ＜その１＞
2011年05月04日 03:55:29
昨日のインナービューティーレストランにご参加頂いた皆様、有難うございました。
安原ルリ子さん、お疲れ様でした。有難うございました。
ゴールデンウィーク・・・って事で、多くのお客様にご来店頂き、感謝感謝です。
連日スタッフも一生懸命。。。みんなお疲れ様。
明日、５月５日（こどもの日）をお休みとさせて頂きます。
あっという間に５月。。
早々に先日のイベント “インナービューティーレストラン”INメゾンドゥシェフも告知するべきだったですね～皆様スイマセン。。。
って事で。。
今月のイベントです。
５月 １４（土）１５日（日） 福山は春の大イベント バラ祭り です！
経済リポートさんにも掲載されておりますが、当店も１４，１５日にイベントを企画しております。
先日からお世話になっております、キッチンランド料理教室の参加オーナーシェフとのコラボ企画です。
◎１４，１５日 ２日間限定 ＜東日本大震災復興支援企画＞
福山駅まえ伏見町「メガネのオカノ」横 空き地にて、ワンコイン屋台を開催します。
カリスマパティシエ 田渕シェフは、通常１個￥１１０のマドレーヌを１０個入り ５００円 （２日間で１００セット限定）
元町イタリアンの巨匠 島田シェフは「チキンのトマト煮とパンを添えて」 コレも ５００円
ワタクシ・・・メゾンドゥシェフ山下は 「チキンの炭火焼き サラダ添え」 モチロン！ ５００円
料理は島田シェフ＆山下 共に２日間で各１００食限定
そして！この２日間ぴぁっと志万多＆メゾンドゥシェフでは￥１０００、￥２０００のランチを提供致します。
メゾンドゥシェフは・・
・チキンの炭火焼 サラダ添え ・パン ・食後のお飲み物 ￥１０００
・本日のスープ ・チキンの炭火焼き サラダ添え ・パン ・本日のデザート ・食後のお飲み物 ￥２０００
デザートは２日間限定デザートです（通常のデザートの提供はございませんのでご了承下さい）
メゾンドゥシェフは１４日１５日のランチはご予約出来ません（ご来店の順番です）
１４日、１５日は通常ランチメニューはございませんのでご了承下さい（ディナーは通常通り営業致します）
さてさて・・・・どうなるんでしょうか。。。
伏見町の屋台は当店から宮國クンが担当してもらいます。ぴぁっと島田さんからも１名来られますよ。。
シェフ山下＆シェフ島田は両店ランチ終了後、屋台に参加します。
アコースティックギターのライブも予定しております。（アイミックス荒井さん、ありがと～～！！）
・・・で、基本的に全てボランティアですので、当日の屋台でのスタッフを募集します。
お飲み物販売、調理補助、などなどのお手伝い。
モチロン、ボランティアで。。。笑
２日間の利益は全て義援金と致します。
皆様宜しくお願い致します。
インナービューティーレストラン 開催
2011年05月01日 05:20:34
僕のブログでご紹介するのは“初”ですが。。。
少し前にオファーを頂いておりまして・・・・急ではございますが・・・。汗
５月３日（火・祝） １１時３０分～
メゾンドゥシェフにて
詳しくは、安原ルリ子さんのブログをご覧下さい。
参加申し込みは当店でも受け付けしております。
メゾンドゥシェフ 電話０８４－９７３－８３３７
本日安原さんと打ち合わせをして、今月の「想いやり講演会」との繋がりもある事にビックリ！！
３日はそんな“繋がり”って事もお話し出来ればいいな～と思います。
料理を作る事、店を営む事。。。とてもシンプルですが継続するのはパワーを必要とします。
色々な方々にご協力頂きながらの運営である事に間違いは無いです。
まだお席に余裕がある・・・・と思います。笑
ご興味のある方、ご参加下さい！お待ちしております。