料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

本格的に

2010年12月23日 03:33:19


「ブログなんて・・・書いてるヒマあるの・・・?」って・・・

わははは・・・・

ウチには優秀なスタッフ達が揃っております!!

昨日のクリスマスディナー初日・・・・・良い意味でも悪い意味でも、初めてのクリスマスディナーを経験するスタッフにとっては勉強になったはず。。。

今日は2部とも満席。。(ドキドキ・・・・)

色々試行錯誤して考えたメニューの意味を理解した上でサービスして欲しいです。。。

お飲み物も、日頃ボトルで提供しているワイン&シャンパンをクリスマス限定でグラスのご提供をさせて頂いております。

今回のクリスマスディナー。。。空席状況は・・・

24日の1部のみ空席がございます。

(明日のお昼までのご予約で締め切りとさせて頂きます)



美味しい料理と自然なサービスを目指して。。。

今までのクリスマスディナーで、一番多くのスタッフで皆様のご来店をお待ちしております。



経営者として・・・・

お疲れ様~の意味を込め・・・・本日の営業後には・・・・これ!

サンクラフィーユさんの「和栗のオムレット」

さっき、ダッシュで買いに行きました。。

サンクラフィーユさん・・・さすが・・・クリスマス・・・(忙しそ~)・・・汗

今日・・・明日・・・明後日・・・戦場ですね。。(お互い頑張りましょ~)



さ~~~!!!!今日も頑張るぞぉ~~~~!!

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