料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

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クリスマスメニュー試作

2010年12月05日 04:07:20


どこで・・・提供するかは・・・お楽しみ。。。

ちなみに。。

白い泡は「想いやり生乳」のスチーム。。

「えぇ~牛乳嫌い~」と言う方!特に召し上がって頂きたいです。

驚くほどクリアーな味。上にかけた(オレンジ色の)ソース。。

「想いやり生乳」のスチームが濃厚に作ったソースの味わいを軽くしてくれます。牛乳っぽい味は殆どしません。

「水を泡にした様な感じ・・・・」と言っても良いくらい。

 

ちなみに・・・この料理。。3層構造にしてみました。


で・・・中身は何か・・・・・言えましぇ~ん。笑

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