料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

明日、最終の料理フェア

2010年10月29日 04:20:07

いよいよ明日のディナー、明後日のランチで「10周年料理フェア」が終了する。

最後のゲスト、佐々田シェフにはディナー&ランチ共に満席で腕を奮って頂ける事に、ご来店の皆様へ深くお礼を申し上げたい。

今回のフェアは・・・まぁ~見事に「濃い~シェフ」ばかりだった(笑)

10年間若いスタッフ達とやって来て、久しぶりに歳の近いシェフとコラボする事でほど良い緊張感を味わう事が出来た。

久しぶりの先輩シェフとのコラボも・・・汗・・・いいモノです。常日頃「お山の大将」(裸の王様・・・とも言う・・・笑)なので元上司の有難いお言葉は本当に嬉しい。(足立シェフ&原田シェフ・・・ホントっすよ)

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