料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

バレンタイン サプライズでした

2019年02月18日 03:02:39


先週のバレンタインウイーク、

特別企画のデザートも多くのお客様に召し上がって頂き深く感謝申し上げます

 

2月14日バレンタインデー

IKOさんより連絡があり・・・

バレンタインサプライズ

北海道中札内村 想いやりファームの長谷川さんが来店されると!

昨年の食のフォーラム以来です

15年くらい前から「本来の食と現在の食」など多くの事を教えて頂きました

本質についての内容は、その瞬間理解していたと思っていても数年後に(あぁ~なるほど)と思う・・

実は心の奥で理解していなかった事にも気づかされた事も多々ありました

今、食材全てにおいて 考え方の基本となる出会いを頂けてIKOさんにも深く感謝しています

※想いやり生乳を福山市内でご購入はナチュラルマーケットIKOで※

 

1年ぶりの再会で話しは尽きず・・・・気が付けば日付も変わる(^_^;)

 

今回のトーク内容もメゾンドゥシェフに生かし、お客様に喜んで頂ける店づくりを致します

m(__)m

 

ビストロ メゾンドゥシェフがお客様に出来る事・・・・

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