料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

春のスープ

2019年02月18日 02:43:10


いつもありがとうございます

卒業式、新年度・・・そんな時期になりましたね

毎年恒例のスープをスタートしております

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春キャベツ、新じゃがなど・・・春の素材で作りました

ピュレにするスープではなく、「食べるスープ」

ツブツブ感を残してご提供しています

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春の野菜達と自家製のチキンブイヨン

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メゾンドゥシェフ=料理長の家

コンセプト恥じない味を今後も目指します

 

 

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