料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

スタッフ中西くんの東京研修

2018年06月03日 12:17:37


先の広島県シェフコンクール入賞でフランス研修が決まっているスタッフの中西くん

フランス研修まえの東京研修をフランス文化センターにおいて参加して来ました。

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日頃、メゾンドゥシェフでは仕込みとサービス、そして洗い物・・・

一人3役くらいこなす彼女がビッシリと料理に浸る・・・先日終わって帰って来て、アレコレと研修内容の濃さを聞くと、僕が受けたくなる内容でした。

今回はラッキーな事に少数精鋭だったらしく、ホントに重ね重ね彼女はラッキーだと思います。

フランス料理文化センターの大沢さん、古屋シェフ、スタッフの皆様

ありがとうございます。

6月20日からフランス研修が始まります。

今後とも宜しくお願い致します。

 

メゾンドゥシェフのお客様

・・・・と、言う事ですので、6月20日以降の約1年間 中西くんはフランスに行きます。

中西ファンの皆様、「メゾンドゥシェフに帰って来ます」と言ってくれておりますので、彼女は不在ではございますが・・・ヨロシクお願い致します。

 

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