料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

お陰様でグランプリ

2017年11月05日 11:26:47


11月3日文化の日

ふくやま美術館前にて開催された「福山うずみフェスタ カクテルうずみグランプリ」

天気にも恵まれ、沢山のご来場頂きました。

IMG_4436 昨年グランプリを頂き・・・

 スタッフと連覇を目指しての参加

 開催前は正直(今年はヤバイな・・・)

 と思うくらい魅力のある「創作うずみ」の数々

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  最後に当店のうずみ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神石牛、玉ねぎ、こんにゃく、ごぼう、しいたけ、を3年熟成醤油ベースの割り下で煮込み

ご飯を一本釣りの鰹出汁でアツアツに仕上げ、地元福山の宇田製菓さんのあられをトッピング

 

 

全てのうずみを制覇して食された「本物を伝える食の侍」代表 胃甲さん

さすがです!

「写真、ブログに使わせて下さいね」

「いいよ~。メゾンのうずみは、おかわりした(笑)」との事で・・・(^_^;)ありがとうございます!

 

昨年は300食、全店舗統一で行い・・・メゾンドゥシェフは開始2時間半で完売

御昼どき、すでに売るモノがないと言う寂しい状態になり・・・

今回は販売数が自由と言う事で500を目標に準備しました

結果は3時間半完売(^_^;)

開始早々並んで下さいました

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 予想外でした・・・

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

事前に、ブログ・フェイスブックでお知らせしていましたので、

沢山のお客様にお声掛けを頂きました。

本当にありがとうございました!

もっと余裕を持ってご提供するはずが・・・

「ありがとうございます」と「お待たせしました」

この2つのワードを繰り返すのみ・・・

 

来年、また出るなら・・・も少し余裕を・・・・

 

お蔭様で2年連続グランプリを頂き、スタッフと喜びを分かち合いました

このスタッフ二人無くしては語れない連続グランプリです。

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準グランプリはラルドワーズさん

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フォトジェニック賞にはザ・ペロリネスチキン福山さん

さすがフォトジェニック賞!!表彰式もインスタ映えします。

思わず2枚(笑)

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特別賞には福山ニューキャッスルホテル クレールさん

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表彰式と当店スタッフとの写真以外はIKOさんより

 

ご来場下さったお客様をはじめ、フェスタ関係者の皆様、本当にありがとうございました

 

当店のうずみは準備が出来次第、ディナーでご提供致します。

通常とは違う料理となりますのでご予約の際にお申し付け下さい。

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