料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

朝倉さんのオリーヴオイル講習会

2017年07月13日 04:55:57


今現在で残り4名様です。

最近では日常の生活に欠かせない「オリーヴオイル」

オリーヴオイルの良し悪しから基本的な使用方法を朝倉さんがレクチャーして下さいます。

日本に輸入されている80%は偽物(混ざりモノ)のオリーヴオイルとも言われています。

その辺の事も含めて参加する価値はあります(^^)v

 

再度コピペでスミマセン (^_^;)

 

 

 

本物を伝える食の侍 プレゼンツ             2017.07.15/16

朝倉玲子さんが伝えるオリーブオイルのほんとの話 

~オリーブオイルの本当の話&小麦の真実~

 

オリーブオイルの話、わかってはいるけれどという方も、もう一度聞いてみましょう。

一般的なものとの味比べも行います。

古代小麦のパスタとふつうに売られているパスタの違いってなんだろ?

茹でくらべて、味の違いや作られ方の違いで。

簡単調理もあり、美味しくて楽しい学びのひと時です。

アンチョビの簡単な使い方、パスタをお家で美味しく作るコツなど、満載です。

 

・オリーブオイルのほんとの話

・パスタ(小麦)の話

・調理デモ

・茹でくらべ実演=一般のパスタとアサクラパスタを茹でくらべます、目で見て理解できます。

・オリーブオイルを使った簡単ソース

 

プランA  新しくなった松永店での初開催です。

日時:2017年7月15日(土曜日) 13:00から 16:30

場所:NATURAL MARKET IKO 松永店 福山市松永町4丁目20-20-1

参加人数: 10名 満席となりました

参加費: 3000円  ご試食あります。

 

プランB  メゾンドゥシェフのランチ付きです。

日時:2017年7月16日(日曜日) 11:00から 15:00

場所:ビストロ メゾンドゥシェフ

参加人数: 18名

参加費:  5000円

 

● 自然栽培オリーブオイルの旗手 朝倉玲子氏
イタリアで単身、自然栽培オリーブを栽培し切り開く!
アサクラオイルを製造販売している女性。

日本人に、本物のオリーブオイルの美味しさを伝え続ける。

飾らない人柄は、多くの人を引き付ける魅力の持ち主

 

○申し込み先NATURAL MARKET IKO木之庄店084-959-6677

ビストロ・メゾン・ドゥ・シェフ  084-973-8337

NATURAL MARKET IKO 松永店 084-930-0510

 

 

16日の気になるランチは・・・

・古代小麦ファッロとパプアニューギニア海産天然海老のサラダ仕立て

・チェチ豆腐と冷製コンソメ

・桃の冷製スープ

・天然鯛、貝柱、ハモの盛り合わせ

・デザート

・食後のお飲み物

・パン&オリーヴオイル

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全く同じではないですが・・・一皿目のイメージはこんな感じです (^O^)

 

御参加お待ちしております (^O^)

お一人様での御参加の方もすでに何名様かおられますので、気兼ねなく御参加下さい。

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