料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

元スタッフ

2016年01月14日 05:08:29


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昨日、元スタッフの田渕君が来店してくれました。

もう10年前になるんだなぁ~と。。

田渕君とはかれこれ・・・18?17年前からの付き合いで・・・

今は三原で会社員をされてますが・・・料理人としてもイケてます。

当時は佐藤クンと2人がアシスタントとして頑張ってましたが・・・ホントついこの前!な気がします。

彼の実家が農家・・・と言う事もあり、素材のお話しや今後の飲食の形など楽しい時間でした。

また何か・・・一緒に出来ればいいなぁ~

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昔の写真・・・発見!!!

田渕、ごめぇ~ん(笑)

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