料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

パスタを・・・

2015年10月30日 03:30:32


コースの中にパスタの一皿を加えてみようか・・・と・・・

試行錯誤しております (^_^;)

ただやれば良い・・・と言うものでもなく・・・

パスタ

こんな感じ?

・・・とか・・・

 

 

 

 

パスタ1

 

こんな感じとか・・??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタの麺はアサクラさんの・・・とか・・・味もイタリアンのソレとは違う、表現しにくいですが・・・和風でもなく・・・

 

今年で51歳になりましたが・・・この歳でパスタにこれだけ悩むっちゅ~のも料理の魅力

有難いです。

 

ご予約の際に「パスタを入れたコースで」と言われる様にクオリティーを上げておきます。

最近・・・素材が良いモノばかりなので・・・僕が変にしちゃわない様に・・・

 

「メゾンドゥシェフって・・・何屋?」

 

美味しいモノを作りたいだけです (^^)v

 

あ・・・15周年記念ディナーにも「パスタの一皿」入ってます

お楽しみに~

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