料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

季節の・・・

2015年10月27日 03:09:56


早い早い・・・

15周年だ~なんて言っておりましたら。。。ブログも・・・スイマセン

先日メニュー!メニュー!と考えていて・・・

久しぶりに。。

季節野菜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八百屋さんで見かけたカブで・・・

和食さんだと出汁なんでしょうね~。。個人的にはそれが好きなんですが、ご来店のお客様のリクエストを推察すると・・・コンソメでコトコト煮て (^^)v

さて、何を詰めましょうか・・・

根菜がホントに美味しくなって来ましたね。

最先端の料理は作れないので(笑) そう、出来る限り素材感のある料理を・・・

相性だとか・・・

何でも良ければパッパッとメニューにするんでしょうけど・・・悩むトコロですね。

 

カブのコンソメ煮・・・ディナーでご提供予定です。

出来るだけ沢山の皆様にお召し上がりいただけます様に・・・・・

(何が入るかは・・・・お楽しみ・・・)

 

 

トラックバックURL: http://www.maisondechef.com/archives/3584/trackback