料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

9月です・・・

2015年09月09日 04:16:22


なんだか・・・・バタバタと・・・・9月です

 

福山フードフェスタ!!!準備がぁ~~~~~!!!

 

いくつテントが必要で・・・何人スタッフが必要で・・・・メニューはどれくらいで・・・

料理の容器は?ガスコンロの数は?テーブルは?

あぁ~テントの飾りつけ~!ポップも作って・・・・

仕込みの段取り・・・・食材の発注・・・・

テント内のレイアウト・・・・会場のレイアウト・・・・・・・・

ボランティアのスタッフさん。ありがとうございます。皆さんの部署の割り振り・・・

小さな事まで決めなきゃ。。。

多くの方のボランティアを生かすも殺すも・・・今から今から・・・・

「ボランティアに行ったけど何もしなかった・・・」なんて言われない様に(^_^;)

 

それは・・・それ

店を休んで準備しているワケでもなく。しっかり店も頑張っております。

旬菜紀行も次回は10月中ごろを予定しておりますので、お楽しみに!!!!

 

それと・・・・

11月には、本物を伝える食の侍の恒例イベント!!

「出汁取り教室」です

モチロン!東京晴海から一本釣り鰹節タイコウ稲葉さんが来てくださいます!!

 

来月、10月6日で当店も15周年

 

マジで・・・やる事・・・満載 (^_^;)

 

頑張ります!!!!

 

 

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