料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

野菜モリモリ

2015年05月15日 03:39:49


紹介して頂いた方が、本当に頑張って野菜を育てておられます。

畑から「おすそ分け」・・・と言うイメージですね

legume2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これで半分くらいの種類でしょうか・・・20種類を超える品種を頂いています

先日ご紹介したフェンネルや・・・

legume3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

淡い紫、シブレットの花(細いネギの花)です

食べると、ほんのり・・・シブレット

Legume

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

幸運の四葉のクローバー(食用です)

数量限定な・・・感じ・・・ご提供出来たお客様・・・ラッキー(笑)

 

今月の朝倉玲子さんのセミナーでも、モチロン活躍してもらいます

今回のセミナー&ランチは朝倉さんオススメのオイルはモチロン、タイコウの鰹出汁、想いやり生乳、出来ればヤマロク醤油も・・・本物を伝える食の侍で注目してきた素材を使ってランチを組み立ててみようと思います。

 

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