料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

内容満載

2015年03月25日 03:59:31


書きたい事・・・書かなきゃいけない事が沢山ありますが・・・

まずは。

 

出汁取り教室

お陰様で28日、29日と2日間が満席となりました。

ご予約を頂いた皆様ありがとうございます m(__)m

 

そして!そして!!

本物を伝える食の侍 4月19日(日)のイベントです

 

 

ヤマロク醤油5代目 山本康夫さんが来てくれます!!

木桶で仕込んだ醤油。

皆さん、醤油の製造工程はご存じでしょうか?

今や木桶を使った天然醸造による醤油や味噌の生産量は「全体の1%以下」です。

では99%以上は?

多くの方々は多分わからない事だらけなのではないでしょうか?

 

今回はジックリ山本さんのお話しを聞いて、身近な醤油についてご理解いただけたら・・・と思います。

日程  4月19日(日)

時間  13時30分~15時30分(会場13時)

場所  リム福山 7F ものづくり交流館

          (福山市西町1-1 TEL084-923-1191)

参加費  2,500円

   ★ヤマロク醤油 新桶初搾り(145ml)を50名様に進呈します★

     (申し込み順ですので、ご了承ください)

 

是非是非、ご参加頂き天然醸造の醤油の香りをお試し下さい m(__)m

 

今一度、日本が誇るべき「発酵調味料」を次世代につなぐ為にも。お子様にも是非理解してもらいたいと思います。

日曜日ですので、中学生、高校生の皆さんにも参加して頂けると主催者サイドとしては嬉しい限りです。

 

詳しくは当店にもチラシがございます。

 

お申し込みは

NATURAL  MARKET  IKO     084-959-6677

いこうさんのお店     084-930-0510

メゾンドゥシェフ     084-973-8337

アイミックス       084-931-1699

 

お待ちしております

 

まだまだ・・・ありますが・・・・また明日!!!!

トラックバックURL: http://www.maisondechef.com/archives/3259/trackback