料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

毎年の・・・

2015年01月27日 05:11:12


義母に作ってもらってます (^^)v

芽キャベツ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旬を感じて料理が作れる事は幸せな事。

全て自分の都合で考えてしまいがちな昨今、季節とか最近の天候とか・・・自然の中で生活している事を痛感しますね。

料理は心  と言いますが

 

福活会 会長宮田さんの言われる

「目配り、気配り、想いやり」

全てこの言葉に集約されている  そんな気がします

 

その延長線上の旬菜紀行

皆様に感謝 m(__)m

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