料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

メリークリスマス

2014年12月24日 03:40:18


クリスマスディナーも「お陰様で・・・」と言う感じです

ご予約を頂いた皆様、ありがとうございます

4日間各6組様限定とさせて頂いていますので、昨日&本日はお断りをしなければならず大変申し訳ございませんでした

精一杯のサービスを心掛けております

料理もお飲物も日頃出来ない形でご提供させて頂き、メゾンドゥシェフ15回目の記念になるクリスマスディナーとなっております

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クリスマスディナーの一品

数種類の素材を盛り付け、アサクラオイルで作ったハーブオイルと野菜のピュレを素材の「つなぎ役」としてみました

 

今年の営業も数日となりました

もう一踏ん張り・・・スタッフと共に頑張ります

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