料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

毎年人気のデザート

2014年09月28日 03:15:24


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神石の道の駅で購入してもらった大きな栗をウチの奥さんに剥いてもらって「渋皮煮」にします。

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ちょっとピンボケ(-_-;)

出来上がった渋皮煮を荒く裏ごしして・・・

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毎年大人気のモンブラン(^^)v

ラムレーズンのアイスクリームを添えてるのも人気の一つ・・・多分

 

旬と言えば・・・

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イチジクのコンポート バニラ風味

ロゼワインのグラニテと因島の蜂蜜アイスが相性抜群です

 

どちらも期間限定です

是非ご来店の際召し上がってみて下さいm(__)m

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