料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

本物を伝える食の侍イベント

2014年09月21日 04:31:23


恒例になりました。

東京晴海よりタイコウ稲葉社長が福山に!!

モチロン!一本釣りの鰹節「出汁(だし)取り教室」です

 ※今現在、日本で生産されている99.6%は「巻き網漁」で獲れたカツオの鰹節です

  タイコウの鰹節は「一本釣りの鰹節」のみです。(0.4%)

 

毎回毎回、「次回は教えて下さい!」とのお声がございます。

本物を伝える食の侍イベントの中でもトップクラスに人気の講習会なのは、稲葉さんの人柄&職人魂なのではないでしょうか?

いつも一本釣りの鰹節レクチャーにお一人ずつ「鰹節について」のファイルをご用意して下さいます。

稲葉さんの「出汁取り教室」は楽しく美味しく、そしてお帰りになった夕飯も「一本釣りの鰹節の出汁」がご家族に提供出来る。(まぁ、何と言う事でしょう)(^^)v

 

本物を伝える食の侍!!今回はもう1段上を行きます!!

詳しい内容は・・・しばしお待ちを(引っ張ります)(笑)

 

しかし、日程は決まっております

(そりゃそうでしょ・・・稲葉さんの都合もありますから)ははは・・・

 

10月25日(土)、26日(日)

25日は木之庄町NATURAL MARKET IKOにて

26日は当店でお昼前くらいから・・・出汁取り教室終了後「ランチ付き」で行います。

 

今回も皆さんの五感で楽しんで下さい。

 

実物の鰹節(削ってないモノ)見た事ない方、見た事あるけど削った事ない方

土、日曜日です。

中学生&高校生、専門学校の生徒さん・・・お友達と参加してみませんか?

お子様にもどうでしょう?学校では絶対に教えてもらえない事、経験させてあげてはいかがですか?

 

フレンチで「出汁取り教室」良いでしょ?(^^)v

トラックバックURL: http://www.maisondechef.com/archives/2923/trackback