料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

チリワイン

2014年08月03日 03:46:16


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チリ・トレオンのソーヴィニオンブラン

メゾンドゥシェフのグラスワインはトレオンのシャルドネ(白)とカベルネソーヴィニオン(赤)ですが、新たにソーヴィニオンブランを入れました(^^)v

口当たりも良・・・シャルドネとは違った美味しさです。

日ごろワインをお飲みになられない方が美味しく感じられるワイン。日ごろからお飲みになられている方もグラスで飲むには・・・と言うモノを・・・と思い選んでおります。

グラスワインは今回のソーヴィニオンブランを加えて・・・白3種類、赤4種類となりました。

スパークリングワインもイタリア(スプマンテ)甘口、スペイン(カヴァ)辛口と2種類ございます。

ビールが美味しい季節ですが・・・・2杯目からはスパークリングやワインをどうぞ~。

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ここ数年、素材にストレスをかけずに加熱する事を心掛けております。

料理もお飲物も・・・何年たっても勉強ですね。

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