料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

数年ぶりのお客様に・・・

2014年06月28日 05:37:31


数年ぶりのお客様・・・僕よりもずっと先輩のご夫妻

「ずいぶん久しぶり・・・でも全然変わってないね~!スゴイよ!」と本当に嬉しいお言葉を頂きました。

満席で・・・貸し切りで・・・定休日で・・・と2度・・3度とお断りしてしまうと、残念ながら次のチャンスを頂けない・・・。

しかし今回ご来店頂いた事で再チャンスを頂戴した(ホッ・・・)

メゾンドゥシェフは大きく変化する事は無いけれど、ジワリジワリと進化したい。

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開業からピカピカのガスコンロ上ダクト、オープンから歴代スタッフと一緒に保って来ました。

モチロンこれからも継続

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