料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

第3回福山フードフェスタ

2013年06月20日 03:36:34


お久しぶりです。

先日お客様より、「最近ブログ更新してる?」と言われて焦って更新(笑)

 

本当に沢山の皆様に来場頂き、感謝感謝の福山フードフェスタでした。

同じ出店参加して下さった、レ・ユニオン・コーヒー北山さんが沢山写真を撮ってくださっておりました。

ありがとうございます。

メゾンドゥシェフはスタッフと共に全員参加で、「ブイヤベース」を提供させて頂きました。。。

僕は・・・・飲食ブースでスタッフ不足となっておりました「坦々麺」のお手伝いを4時間くらいぶっ通しで・・・汗。

第3回・・・。。。毎回会場が大きくなって、今回は自分達の想像を遥かに超えるキャパシティに戸惑いながら・・・本当に想像を絶するくらいのお客様!!!

12時過ぎには長蛇の列~!(やばい!やばい!)

手詰まり感イッパイのピークタイム。。。

料理の完成度がビミヨーになりながら、一生懸命。。。

反省材料も多く、次回も同じ場所(緑町公園)で開催されます。

先日「反省会」が行われ、代表宮田さん以下参加メンバーからの反省の雨アラレ。。。

沢山のボランティアスタッフも、ロクに休憩を取る事も出来ないくらい忙しく・・・でも「楽しかった」と言ってくれて主催者の一人として感謝感謝。。。。

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どこからも協賛金を受ける事無く、「ボランティア」の気持ちの入った方々で作り上げた福山フードフェスタ

来年はきっときっとパワーアップしたイベントになるに違いない。

微力ながら僕も協力しようと・・・今回も心に誓いました。

 

今年は魚(ブイヤベース)・・・来年は・・・・肉で行くぞぉ~!!!!

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