料理長の家 メゾン・ドゥ・シェフ

シェフのブログ

シーズンです

2011年10月21日 04:21:34


例年通り・・・この料理・・・

 

 

里芋のスモーク テリーヌ仕立て 赤ピーマンのムースとサラダ添え バルサミコソース



例年ではIKOさんのトコロから頂くのですが・・・今シーズン第1号は神石高原町の里芋で。。。

ベーコンで巻いておりますが・・・そちらも神石。。。「神石高原ポークのベーコン」です。

さらにパワーアップした料理をご提供出来る様に・・・・・頑張ります!!


週末は、あいにくの雨模様・・・・

メゾンドゥシェフはランチ、ディナー、共に若干のお席の余裕がございます。

ご来店をお待ちしております。

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